手工拣茶

拣茶是一道费时费神的工序。有时采茶到天黑回家，几万朵嫩芽还需一一经过拣剔，特别是头朝新茶，纤细得比手指甲瓣还要小，工夫就更细致了。这时，亲亲眷眷都会主动上门来帮忙拣茶。白天，那些上了年纪的大婶、大妈戴上老花眼镜，端一只长盘，盘内放上毛茶叶，携一只小矮凳，三五成群坐在门前桔林中，边拣茶，边望野景。