发布时间：2017-11-27
采茶时，要实行提手采，分朵采，切忌一把捋。这种采摘方法，它的最大优点是标准划一，容易掌握，尤其明前的细嫩名优茶的采摘，采摘标准要求高，必须采用手工采摘；缺点是费工，成本高。
发布时间：2017-11-27
拣茶是一道费时费神的工序。有时采茶到天黑回家，几万朵嫩芽还需一一经过拣剔，特别是头朝新茶，纤细得比手指甲瓣还要小，工夫就更细致了。这时，亲亲眷眷都会主动上门来帮忙拣茶。
发布时间：2017-11-25
首先，将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净。洗干净锅，烧热后，就可以把茶叶倒进去。大锅受热面积大，茶叶不会堆成一堆，另外，柴火灶好控制火候。然后小火，不停地用...
发布时间：2017-11-27
绿茶在中国南方地区非常流行，是人们普遍爱饮的茶类，其饮法也随不同茶品、不同地区而异。高级绿茶（包括各种名茶），一般习惯于用透明的玻璃杯冲泡，以显示出茶叶的品质特色，便于观赏。
